沸腾的意思（观察水的沸腾现象）

沸腾的意思
汉语词语，意思为液体达到一定温度时急剧转化为气体，产生大量气泡。
观察水的沸腾现象
1.（1）现象：
①沸腾前少量的气泡上升体积变小，沸腾时大量的气泡上升体积变大；
②沸腾前吸热水温上升，沸腾时吸热水温保持不变；
②水的声音在沸腾前较大，沸腾时较小。
（2）沸腾条件：水温达到沸点且继续吸热。
（液体沸腾条件）
（3）沸点与水面上方的气压有关，气压越低，水的沸点越低。
2.（1）组装器材时，由下而上的顺序，用酒精灯的外焰加热，温度计的玻璃泡不能碰到容器底且要与水充分接触。
（2）杯口加个有孔的硬纸片，一是减少热量损失，二是使烧杯内的气压接近外面的大气压。
3.测量工具：温度计和秒表
4. 如何探究说明水沸腾时需要吸热？
当水沸腾时撤去酒精灯，可观察到水不再沸腾。
5.（1）水沸腾前，为什么气泡上升体积变小？
水沸腾前上层水温低，故气泡上升时，气泡内的水蒸气会遇冷液化成小水珠。
（2）水沸腾时，为什么气泡上升体积变大？
沸腾是在水的表面和内部同时发生的剧烈汽化现象，故气泡周围的水会汽化成水蒸气，使气泡的体积变大。
6.影响一定质量的水升温快慢因素有哪些？
①酒精灯的火焰大小影响水在单位时间内吸收热量的多少；
②水温的高低影响单位时间内水的散热多少。
7. （1）水加热至沸腾时间过长的原因？
水的质量偏大、水的初温偏低、酒精灯的火焰小、没有用酒精灯的外焰加热、气温低水的散热较多。
（2）冬天有时发现无论加热多长时间，水始终都不能沸腾？
相同时间内，水散失的热量大于（或等于）吸收的热量
（3）正在沸腾的水，为什么有时撤去酒精灯，水没有立即停止沸腾？
石棉网的温度高于水的沸点
（4）实验中观察不到气泡上升时的大小变化情况，可能原因是什么？
水的深度不够