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据老一辈人说:鸳鸯锅又名“阴阳锅”,居然还是阴婚必备品!

发布时间:2021年2月7日责任编辑:赵小云来源:扬子晚报

八月末,还有几天,全国史诗级IP大剧——《开学》即将上映,不知道各位小朋友准备好没有。(小学生终于被爹妈带去读书了,又可以开启吃鸡和王者的排位赛征程了!是不是很开心~)各地大学新生也纷纷赶往了自己心仪已久的大学。有不少朋友也来到了巴蜀地区,小编在此诚挚地邀请你们快来感受一下我们滚烫并善变的热情。(天气热死你,保不准啥时候就下雨,走到哪里都是人)

来到巴蜀,一定要入乡随俗跟着当地盆友去吃一把火锅才可以。一边喝可乐一边涮毛肚儿,一边辣的呼气一边往嘴里塞麻辣牛肉,这难道不就是幸福吗?还管他开学不开学的!

今天还在跟朋友讨论吃火锅,这朋友圈就忽然被一段鬼故事刷屏了:

这重庆人为了阻止外地人来巴蜀只吃鸳鸯锅,还编了个鬼故事嗦。真的是良苦用心啊~但其实这个鬼故事只是一个笔名叫做“川戈戈戈”的鬼故事作家写的一篇鬼故事的开头,那它当个背景基础的。为此,他还是比较愧疚的,所以出来澄清说:“我写的鸳鸯锅这篇故事,重点是羁绊与牵挂(后面鬼故事真正的主要内容),不是诅咒啊,你们该吃吃该喝喝,不要被影响食欲啊!火锅这么好吃,怎么可能不吃呢?”

其实四川和重庆也没那么可怕,也不是顿顿都吃火锅,也不会嚼干辣椒当零食吃。至于鸳鸯锅嘛,其实也就是多了一个汤锅。毕竟当地也还是有很多人吃不得辣,就比如老年人、小朋友呀,还有一些孕妇和正在坐月子的女性啊,都是吃不了辣的。但是!要想吃出火锅的灵魂,那你就必须点红锅(红油锅)!要知道,巴蜀地区的吃货,别说鸳鸯了,微辣都是我们最后的妥协!所以来重庆和成都一定要去吃一次真·火锅!

结合鬼故事的极阴之地,这就不得不让小编想起来重庆防空洞。防空洞是重庆的一大特色,抗日期间,为了躲避日军的“重庆大轰炸”。重庆人民就是靠着这110万平方千米的防空洞得以生存,可以说重庆的防空洞是中国的省会城市最多的了。并且,也就只有重庆对防空洞进行了利用:在防空洞里吃火锅。防空洞里很凉快,就算没有空调也不会热的冒汗,如果你进去不吃反而会冷的打抖抖!在中国你肯定找不到可以在防空洞里吃火锅的城市。而这家历史最悠久的防空洞火锅就是重庆老字号洞亭火锅。

这家火锅店是全重庆第一家开在防空洞内的火锅店,始创于1989年,已经开了近三十年了!店内的装潢也就是最有特色的防空洞装修了,坐在里面吃完火锅,感觉如果给你一杆枪,分分钟可以冲上战场和日本鬼子拼个你死我活。

他们家的味道也是好到没话说,很多明星来重庆宣传后都喜欢都到他们家来吃,陈坤的《火锅英雄》也是在就是以这家火锅店为背景,徐峥、大鹏、华少、阮经天、沙溢,还有重庆的本土麻辣明星们更是十分钟爱他们家,良好的口碑聚集了很火爆的人气!

重庆最正宗的火锅都是九宫格,在店内也肯定是跑不脱的。而九宫格也是重庆最辣的火锅,外地人还是注意一下。

九宫格就是利用九个格子,区分、涮煮不同的食物,将荤素菜肴区分开,令每一格的食物不会粘连串味。并且每个格子的火候、温度又都不一样,每一格都有自己的涮法。重点来来:最中间的格子涮熟得快的菜(如毛肚、鸭肠);正东正南正西正北的格子,火力稍欠,油温适中;角落的格子格,火力最小,用来焖需要长时间煮的菜(如莽子肉)。

来重庆吃火锅必点的荤菜有:鲜鸭胗、鲜腰片、鲜毛肚、莽子肉、猪黄喉、鳝鱼、炸酥肉。这家店的菜品都是非常的新鲜,用料也很实在,吃起来非常爽。

店内工作人员也非常贴心,不管是谁,只要看到客人都会露出甜甜的微笑。你坐哪,不远处都会有服务员站着,既不会打扰你用餐,又能在有需要时第一时间给予帮助。也是很巴适了。

“辣增味,麻调情,不是红汤不得行”,吃完火锅,浑身出一身汗,吃完感觉全身轻轻松松。那感觉不摆了!来四川吃火锅请记住:微辣是我们最后的妥协!记住了请点赞哦~

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