江鸥小学创办于1932年9月，有七十多年悠久的办学历史。有专用室15间。教学仪器、电教器材、体卫艺器材、图书报刊等配置达国家一级标准。建有250米环跑的田径运动场，三个标准篮球场。校舍布局合理，环境优美，空气清新，是一所花园式、乐园式、学园式的小学。1995年4月被评为番禺区首批一级学校，2000年被评为番禺区绿色学校。 教师学历合格率达100%，其中大专学历13人，占专任教师的75%，在读大专和本科的有7人。小学一级教师15人，占专任教师的88。8%。学校上了等级后，积极争取办学单位的支持，不断加大对教育的投入，学校领导班子更加重视自身的建设和教师队伍的建设，加强对教师的培训，提高他们的业务水平，现时教师队伍整体水平比较高。学校还不断探索教学改革的方法，坚持以德育为首，教育为主，育人为本的指导思想。一方面重点加强师生的德育教育，提高他们的道德品质；另一方面是开展素质教育，提高学生的综合能力。全面提高办学效益，学校的综合实力不断提高。学校从95年到目前先后四次被评为区文明学校；97年被评为区两基先进单位；2000年被评为区文明单位；2001学年被评为区少先队红旗大队；2001学年被评为镇少先队先进学校和德育先进学校；2003学年被评为镇少先队红旗大队，学生参加区合唱比赛获优秀奖。学校的教学质量不断提高，历年来教学质量在优秀档次以上，特别是毕业班会考成绩名列镇的前矛，参加镇级的各项比赛均取得优异成绩。